El pan de coco es un tipo de pan que está elaborado usando como ingredientes la leche de coco (coco seco rallado con agua), levadura, harina de trigo, sal, manteca o aceite y azúcar. Esos ingredientes se amasan como un pan de trigo y el aspecto externo es como el pan de trigo. En muchas ocasiones se le da aspecto de "media luna", es decir, redondo y de tamaño reducido. Es famoso entre otros países como Honduras en Guatemala en el departamento de izabal.