CILANTRO

Parece que es originario del norte de África, aunque otros dicen que proviene del Asia Menor. Es una pequeña planta que crece en la cuenca del Mediterráneo y en casi todo el continente americano. Esta especia es también llamada coriandro y existe una variedad, de hoja más ancha y mata más pequeña, que no siempre tiene el mismo uso, pero como es familia, lo mencionaremos también, es el culantro, que no es lo mismo ni se escribe igual.